Công nghệ

Công nghệ rang xay

Các sản phẩm cà phê rang xay của Mỹ Việt được sản xuất theo công nghệ rang “hot air” (hơi nóng) trên hệ thống máy rang Buhler nhập khẩu từ Đức. Với đội ngũ chuyên gia lão luyện trong nghề, Mỹ Việt làm chủ toàn bộ quá trình rang cà phê bằng phương pháp truyền nhiệt hiệu quả, đồng nhất từ khí nóng đến hạt cà phê, “rang chậm, làm nguội nhanh” nhằm đảm bảo chất lượng, hương vị cà phê tốt nhất.

Tất cả các sản phẩm cà phê rang xay của Mỹ Việt đều là cà phê rang mộc, tức là cà phê được rang theo một quy trình đặc biệt không tẩm ướp bất cứ hương liệu nào nhằm mang đến cho khách hàng những ly cà phê có “hương tinh túy, vị tự nhiên”.

Công nghệ sấy phun

Mỹ Việt tự hào là một trong số rất ít doanh nghiệp Việt Nam hoàn toàn làm chủ công nghệ sấy phun cà phê. Trải qua một qui trình gồm nhiều công đoạn khép kín và tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt, tinh chất của quả cà phê được chiết xuất mà vẫn giữ được mùi vị đặc trưng tự nhiên của cà phê nhờ vào bí quyết thu hồi hương đặc biệt.

Công nghệ đóng gói

Đối với sản phẩm cà phê hòa tan, việc đóng gói cần được thực hiện liên tục trong điều kiện phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm ngặt nhất. Nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm), HACCP (Phân tích rủi ro và các điểm kiểm soát tới hạn) và các tiêu chuẩn quốc tế khác, Mỹ Việt đã đầu tư hệ thống đóng gói khép kín hiện đại từ khâu cân đong, phối trộn, tiếp liệu, đóng gói, vào hộp, đóng thùng.

Đặc biệt, Mỹ Việt luôn chú trọng khâu kiểm soát chất lượng nhằm đảm bảo đưa đến cho khách hàng những sản phẩm hoàn hảo.